Food Culture: 5 de Mayo
Foodies, llegó el día donde Estados Unidos se vuelve más mexicano
que el nopal. Estamos hablando de que hoy, se conmemora una guerra entre
franceses y mexicanos en Puebla hace 158 años.
Antes de entrar de lleno en el tema mi querido Foodie,
recordemos un poco sobre esta batalla. ¿Cuál
es la importancia del 5 de mayo? El 5 de Mayo, que no se celebra ampliamente en
México, conmemora una victoria inesperada ante Francia en la batalla de Puebla,
el 5 de mayo de 1862. La victoria fue estimulante para las fuerzas mexicanas (y
para quienes las apoyaban desde lejos).
Ahora bien, ¿porque
Estados Unidos festeja el 5 de mayo? Aquí te comparto estos tres motivos:
Cerveza Corona:
La marca Corona ha realizado
diferentes estrategias de marketing y publicidad buscando innovar sus
diferentes anuncios comenzados por la radio y el patrocinio de grandes eventos
deportivos situados en México y Estados unidos como el: Superbowl, carteleras importantes
de boxeo, equipos de la MLB, así como eventos de lucha libre mexicanos.
Hace ya bastantes años, la marca buscaba posicionar e incrementar sus ventas en
Estados Unidos, por lo que la compañía recurrió a la campaña que cambiaría la
manera de festejar de los norteamericanos. Consideraron que festejar este día,
con una cerveza fría, comida mexicana y por supuesto no podían faltar las
piñatas y mariachi, era un buen comienzo para marcar una nueva tendencia en tradición.
El país vecino lo recibió muy bien y por este motivo en adelante, festejan el 5
de mayo todo gracias a la campaña publicitaria de corona.
*hay que recordar que muchos
norteamericanos confunden este día con la independencia de México.
Chicano Holiday:
En la década de 1960, muchos activistas
mexicano-estadounidenses que contribuyeron al creciente movimiento de derechos
civiles del país utilizaron el día como una fuente de orgullo. En 1967, un
grupo de estudiantes de la universidad estatal de california decidió que
querían un "feriado chicano".
En los Estados Unidos '' 5 de mayo '', honra las
luchas de la población mexicana y latina para lograr la igualdad de derechos y
oportunidades. Las familias y las comunidades se reúnen para celebrar su
herencia y compartir su cultura. Como ha sucedido con otros días festivos en
los Estados Unidos, '' 5 de mayo '' se ha popularizado en todo el país como una
celebración inclusiva.
La comida:
Día a día lo encuentras en una mesa mexicana, pero
este día es cuando los norteamericanos sacan a relucir su lado latino a
relucir. Entre las variedades de platillos que puedes encontrar en sus mesas
son el guacamole (es obligatorio), totopos/chips, salsa bandera/pico de gallo, flautas, tacos, mole, etc. El detalle y lo hermoso de la comida son las influencias que tienen los países sobre la misma. Me explico, creo que todos hemos escuchado el termino ''Tex-Mex'', bueno es básicamente una mezcla de ingredientes Texanos (americana) y Mexicanos (eso debido a la frontera entre países vecinos).
Siempre resulta interesante conocer las influencias de la comida mexicana sobre la americana.
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